成熟的青金桔是可以剥皮后直接食用的,也可以用来泡水喝或者加入其他饮料中调味,或者榨成青金桔汁,青金桔皮切碎后还可以做为配料给菜提味,加入蜂蜜或白糖做成蜜渍青金桔也是非常受欢迎的吃法 。
青金桔可以直接吃,但一般情况下不建议这样食用,因为青金桔味道味道很酸,一般人受不了直接吃 , 所以青金桔通常都是被用来制成饮品或者泡水喝 。
青金桔又可叫公孙桔或者是桔仔 , 它是一种药食同源的水果 。青金桔除鲜食外,还可加工成果汁、果脯、果酱、果酒、蜜饯、罐头等,用途之广实为果中之王 。
【青金桔怎么吃】青金桔又名青桔、山桔、绿桔,海南人俗称公孙桔、桔仔或酸桔 , 为海南本地野生种,是芸香科常绿小乔木,味极酸 , 在海南当地通常用做白切鸡、白切鸭、白切鹅的点蘸佐料 。
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