制作冰皮月饼需要糯米粉、澄粉、淡奶、牛奶、抹茶粉、可可粉、红曲粉、调料色拉油、白糖 。冰皮月饼制作好后，需要放入冰箱冷藏一会儿，等待2小时左右就可以取出食用了 。
冰皮月饼的馅料丰富，其中有椰蓉馅、蛋黄馅、红薯馅、豆沙馅、芝麻馅等 。
冰皮月饼因制作原料特殊 ， 应放入冰箱冷藏、冷冻保存 ， 在低温环境下可以防止冰皮月饼中的物质发生变质 。
【制作冰皮月饼需要什么材料】将冰皮月饼放入冰箱保存时，最好用食品袋密封好，不宜与其他食品、杂物放置在一起 ， 以免造成串味 。

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