时间长短与温度高低决定酵母的发酵 ， 在40度发酵很快的，温度低时间就长，最佳发酵温度是在30度左右的 。
【酵母发面8小时还能吃吗】酵母发面时，不仅仅要看时间 ， 还要看室温 。
若是用低糖型的酵母，十多度的室温，八个小时太长了，面团会发过头的，发面效果会有较大的影响 。若是用高糖型酵母，室温较低的话会稍好些，但时间也不能太长 。
用酵母粉发面，通常在二个小时左右就发好了 ， 如果发过头了可以可以将这些面当做老面 ， 放入新的面团，然后进行发酵即可 。发面，指面团在一定温、湿度条件下 ， 让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程 。

酵母发面8小时还能吃吗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 发面包子蒸出来为何成死面
• 能用柿子发面做馒头吗
• 怎么发面团做馒头
• 用面包机发面的时间
• 5克酵母配多少面粉
• 酵母菌的生物学定义
• 1千克面粉放多少克酵母粉
• 酵母发面要多久呢
• 酵母粉放多了会怎么样
• 干酵母能冷冻保存吗