淡奶油怎么打发成奶油

需要加入和淡奶油比例为10:1的白砂糖,用打蛋器直接打发,打发至将打蛋器提起可以形成尖角即可,一般需要打发8分钟左右,注意随时观察淡奶油的状态,以免打发过度 。
如果是在温度较高的夏季 , 可以把淡奶油放在冰箱冷藏一晚上,打蛋器的头也可以放进冰箱冷冻2小时左右,这样更好打发 。
打发淡奶油的过程中应该注意不要碰到水,否则可能会影响打发的效果 。
【淡奶油怎么打发成奶油】淡奶油的主要原料是全脂奶,脂肪含量较高 , 不要食用过多,否则容易导致肥胖 。

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