1、主要材料：鹅脚翼200克,小蒜200克 。
2、调味品：姜5克,小葱10克,蒜头（白皮）5克,盐3克,鸡精2克
3、苦茭清洗；
4、鹅掌清理干净；
5、姜、小葱清洗，姜切片，小葱切条；
6、蒜头去清洗；
7、将苦茭、鹅掌、姜、蒜头放进炖锅里同炖；
【苦茭鹅掌汤的做法】8、炖至鹅掌熟透以后放入盐和鸡精就可以了 。

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