1、食材:面条个人食量、菜油一汤勺、醋一汤勺、盐6克
2、水沸腾之后 , 下入面条 然后加入少量的食用盐 , 这样煮出来的面不会糊烂 , 而且有嚼劲 。
【怎么做高端面条】3、煮面条若在在水中加入一汤匙菜油,面条不但不会黏连,而且还能防止面条起泡,溢出锅 。
4、煮碱面时若在水中加入适量的陈醋进去 , 这样可除面条的碱味,还能使面条变白 。
5、最后面条不能煮太久,以免破坏面条的本身口感 。
6、不能用大火,也不能用小火,最好用中火,应为这样煮的才能熟的更彻底,更入味 。
7、上面的就是几个煮面的小技巧 。
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