1、米酒发酵环境温度不当 。一般米酒发酵温度应控制在25度以内 。
【为什么我做的米酒没有酒味】2、米酒发酵时间太短 。发酵时间少，米转换成的糖分还没有发酵产生足够的酒精 ， 因此只有甜味 ， 没有酒味 。
3、米酒发酵容器没有密封 。米酒发酵时需要厌氧菌，无氧时才产生酒精 。如果氧气过多，会使酒精被氧化为乙醛，乙醛再被氧化为乙酸乙酯 ， 就有甜味，没有酒味 。

为什么我做的米酒没有酒味的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 2023年4月7日买鱼好不好 2023年4月7日是买鱼的黄道吉日吗
• 炒羊肉片的做法
• 银行发行的纪念币有收藏价值吗
• 冷熏三文鱼怎么吃
• 经典朋友圈里的句子
• 甜蜜爱意的七夕祝福语
• 项羽在楚国什么地位
• qq拔河是实时的吗
• 使用消防灭火器时,人的站立位置应该是?
• 2023年4月7日是拆房的黄道吉日吗 2023年4月7日拆房好不好