1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用 。
2、将豆腐切成小块的片 。
3、洗好豆芽 。
4、锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色 。
5、装出备用 。
6、锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
7、倒入豆芽炒一炒 。
8、炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了 。
【黄豆芽酱烧豆腐的做法】9、最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅 。

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