西瓜皮一般是可以吃的 。西瓜皮又叫做西瓜翠衣,是一种中药,对人体具有一定的益处,可以清洗干净后切碎、切片或者切条搭配酱油、味精、盐等调味品凉拌食用,也可以晒干后煮水喝 。
西瓜皮是葫芦科植物西瓜的外层果皮,一般在每年的 7月至8月收集 , 削去内层柔软部分晒干食用,也可以将外面青皮剥去,仅取中间部分食用 。
【西瓜皮能吃吗】西瓜皮主要含有蜡质、糖份等元素,也含有少量的瓜氨酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、维生素C等营养成分,适量食用,对人体有益 。
西瓜皮里面含有一定的水分 , 除了可以清洗干净食用以外,还可以像黄瓜一样敷在皮肤上,让皮肤有湿润的感觉 。
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