1、用玉米粉洒在榆钱上 ， 然后用保鲜袋封口，放入冰箱即可 。玉米粉的颗粒较大，所以不易沾粘 ， 还能较好的吸收多余的水分，保留榆钱的水分 。
2、烫熟冷冻 。新鲜的榆钱可以烫熟凉下来晾干直接放到冰箱冻起来就可以，也可以直接放入冰箱冷冻，洗了就要晾干再冷冻，吃的时候直接化冻就好；不洗直接冷冻液行，吃前再化冻、清洗 。
【榆钱怎么保存更久】3、晒干保存 。如果想要榆钱保存时间更长一些，也可干制，其方法是采后择洗干净，放入沸水锅中焯熟 ， 捞出沥水晾凉，倒入筐内或席上 ， 摊开晒干，装入塑料袋扎口，于干燥处保存，食时用开水泡发，再用凉水淘洗两遍即可 。

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