【芦笋叶可以吃的吗】芦笋叶有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化,现代营养学分析,芦笋叶蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸,芦笋叶含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌 , 一杯芦笋叶就可以提供67%每天所需的叶酸 。
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