黄焖鸡米饭又叫香鸡煲或浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃 , 源自山东济南天桥区的传统名吃 。色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻 , 香味浓郁 。
【黄焖鸡米饭是哪儿的】黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术,所需十余种香料必须选用优质药材 。黄焖鸡配料讲究君臣佐史配伍相益 , 调和得当 。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
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