1、选取新鲜的五花肉,切成薄片 , 加入葱花、姜末、老抽和盐 。
2、用筷子充分地搅拌均匀,再腌渍10分钟 , 以便于肉更好地入味 。
3、加上两大把的玉米面,充分地搅拌均匀 。
4、使玉米面均匀地附着在肉片上,玉米面放的量要适中,多了太干没油口感不好,太少了,玉米面的香味不足,显得油腻 。
【用玉米粉做粉蒸肉怎么做好吃】5、大锅中放上柴火煮饭 , 饭烧开了,就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上,盖严锅盖 , 不要漏气 。
6、大约焖40分钟后 , 开盖即可 。
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