主要通过蜂蜜的质感、颜色、气味、味道进行辨别,真蜂蜜会比较粘稠,颜色不是很清亮,一般呈白色、淡黄色或琥珀色,其气味会较为纯正 , 且味道醇厚,而假蜂蜜质地会较为柔滑 , 外观清澈透亮,一般呈浅黄或深黄色,气味闻起来会有水果糖味,且味道会有点苦涩味 。
【怎么辨别蜂蜜的真假】真正的蜂蜜在夏天摇晃后会产生大量的泡泡,会使蜂蜜涨出蜂蜜瓶 。
蜂蜜一般用来冲水饮用,注意冲蜂蜜水时最好用温开水进行冲泡 。
蜂蜜中含有大量的矿物质、葡萄糖、果糖、有机酸、多种纤维素 , 还含有大量的碳水化合物和蛋白质等 。
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