1、鱼皮去腥,倒入适量料酒,用手搅拌混匀 , 撒上适量食盐即可 。
2、整鱼去腥,将料酒倒在鱼的身上和体内 , 用手将料酒涂抹均匀后,撒上适量食盐即可 。
【鱼去腥味的方法】3、盐水去腥 。把活鱼泡在盐水里,盐水通过鱼的两鳃进入血液,土腥味就可以消失 。假如是死鱼,放在盐水里时间长些 , 也可去掉土腥味 。
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