可以切成细丝生吃,也可以做洋葱圈、洋葱饼,还可以做洋葱炒牛肉、海鲜洋葱汤、洋葱焖鱼、洋葱炖排骨等 。洋葱是一种很常见的家常菜,肉质柔嫩,汁多辣味淡,在国外它却被誉为“菜中皇后”,营养价值较高 。
洋葱的营养价值较高,含有丰富的槲皮素、前列腺素A、维生素C、叶酸以及钾、锌、硒等矿物元素 。
洋葱含有葱蒜辣素,气味比较浓郁 , 在切的时候会因气味刺鼻而使人流泪 。
【洋葱的吃法】洋葱原产于亚洲西部,在我国境内主要种植在福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地区 。
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