1、半边猪手用刀大概的刮干净细毛,从中间切开，去掉里面的骨头 ， 靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去 。
2、有条件的最好准备竹片，放来固定猪脚，煮的时候方便成型！准备好棉花线，拿来缠绕好 。
【半边猪手怎样做白切】3、绑好之后，冷水下锅，煮大概四十五分钟左右 。
4、煮好以后捞起来放凉，装保鲜袋，放进冰箱冷冻三个小时以上！
5、半边猪手切成薄片 。
6、把配料切碎，酸姜切丝 。
7、放酱油 ， 香菜，花生油，跟其他配料一起拌匀就可以了 。
8、好吃的白切半边猪手就做好啦!

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