变蛋是碱性食物 。变蛋是中国独特的蛋加工品,腌制变蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质,变蛋的颜色是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色 。
【变蛋是碱性食物还是酸性食物】变蛋一般指皮蛋,是中国汉族人发明的蛋加工食品,是中国特有的一种食品 。
皮蛋可以做皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐等等食物 。
皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅 , 将鸭蛋包裹而腌制的,当中含有铅,如果经常食用,可能会引起中毒 。
变蛋是碱性食物还是酸性食物的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 乐山三江交汇是哪三江
- 没有油纸可以刷油代替吗
- 注塑部有毒吗 注塑是什么
- 国庆70图案是什么飞机
- 变质的米饭属于什么垃圾 变质的米饭是哪种垃圾分类
- dct是自动挡吗
- 糟糕糟糕ohmy god魔法怎么失灵了是什么歌
- 什么是职业倦怠感
- 人类生长发育阶段是哪几个阶段
- 常见矿物的主要成分是什么