一般是作为调味酱,比如在吃薯条的时候可以蘸取番茄酱,吃面条、米饭、卷饼的时候也可以添加适量的番茄酱增加风味,做排骨、里脊肉等菜肴的时候也可以添加适量的番茄酱 。
【番茄酱的多种吃法】番茄酱广泛运用在西餐中,在中餐中主要用于甜酸味的调制,比如茄汁鱼花、番茄兔丁、茄汁里脊等 。
番茄酱是番茄的酱状浓缩制品,主要原料是成熟红番茄,呈鲜红色的酱状体,具有番茄的特有风味 。
番茄酱的营养较丰富,含有番茄红素、维生素B群、膳食纤维、矿物质等营养成分,一般人群都可以食用 。
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