【鲍鱼不能吃的部位在哪】1、鲍鱼的壳不能吃
鲍鱼的单壁壳质地坚硬 ， 表面颜色呈深绿褐色 ， 是一个石灰质的壳 。石灰质含有强碱性，吃了会对人体造成很大的伤害 ， 因此鲍鱼的壳是不能吃的 。但是鲍鱼的壳被中医叫做石决明，具有清肝明目的功效，我们可以将鲍鱼的壳洗净敲碎用来煲汤，吃的时候捞出鲍鱼壳，煲汤的鲍鱼壳可以反复使用 。
2、鲍鱼的内脏是不能吃的
鲍鱼的内脏不能吃 ， 因其内脏中含有一种有毒的感光色素，如果吃了，不见太阳时影响较小 ， 若在太阳的光照下，就可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡 。体质过敏者则反应就更大 。

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