【腌制牛肉需要那些配料】1、每斤牛肉先放小苏打3克，盐2克捞匀，腌制15分钟 。
2、每斤牛肉放生抽20克，胡椒粉2克，味精5克，生粉20克，鸡蛋2个，捞匀后放入牛肉中 。
3、每斤牛肉放100克调合油 。

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