古代冰糖葫芦只有山楂味吗 古代的冰糖葫芦是只有山楂味吗

导语:在日常生活中,有许多人喜欢做冰糖葫芦,它吃上去酸甜可口,所以受到了许多人的喜爱 。有些朋友不清楚古代冰糖葫芦只有山楂味吗?古代的冰糖葫芦是只有山楂味吗?一起来看看 。
古代冰糖葫芦只有山楂味吗
古代冰糖葫芦不是只有山楂味,还有海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙的 。冰糖葫芦又叫糖葫芦 , 在天津又称糖墩儿 , 在安徽凤阳叫作糖球 。冰糖葫芦是中国传统小吃,起源于南宋 , 它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖?。窍∮龇缪杆俦溆?。
冰糖葫芦是北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成 , 糖稀冻硬 , 吃起来又酸又甜,还很冰 。在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉 。茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃 。
冰糖葫芦的由来
由于宋光宗 , 他自己的贵妃生病了,并且面黄肌瘦,不思饮食 。这个时候有许多的御医使用了许多贵重的药材 , 都不见什么效果 。
这个皇帝看见自己的爱妃日渐憔悴,也只好去寻找各种各样的好吃的 。那么有一个江湖郎中,在进宫了之后就为皇贵妃诊脉 , 并且用冰糖红果放在一起煎熬 , 每天吃了几个以后 , 半个月就把贵妃治好了 。所以大家都觉得的确是非常的靠谱的 , 并且这种方法最后也是流传到了民间,老百姓把冰糖葫芦串起来卖 。
对于这样的一种方式来说,提出来之后就受到了百姓的爱戴,而且一直流传到今天 。那么我们自己在吃冰糖葫芦的时候,也感觉到古人的智慧的确是非常的大的 。而且冰糖葫芦的确能够帮助我们自己开胃,如果我们自己再补思饮食的时候,吃一串冰糖葫芦,的确也是能够增添我们自己的胃口的 。
这些冰糖葫芦你都吃过吗?
1、山楂冰糖葫芦
山楂冰糖葫芦,主角就是山楂 。外面的冰糖包裹着 , 一口咬下去 , 脆脆的、甜甜的、里面酸酸的 。山楂冰糖葫芦,一般采用不是很酸的山楂品种 , 酸适中 。
现在有一种甜山楂,一点都不酸,现在 , 有人也会用这种山楂制作,这种不酸的糖葫芦你喜欢吗?
2、山药豆、山药棍糖葫芦
跟山楂糖葫芦并列有名的,就是山药糖葫芦了 。山药糖葫芦分两种,一种是山药豆糖葫芦 , 一种是山药棍糖葫芦 。
山药豆糖葫芦历史悠,山药本身味道不强烈,但是煮熟的山药非常软糯 。山药煮熟后 , 迅速的裹上一层冰糖,外酥里糯的口感就来了 。山药豆(棍)的冰糖葫芦备受人们喜爱 。
3、黑枣冰糖葫芦
黑枣冰糖葫芦,本身黑枣就非常甜美 。冰糖液裹在甜美的黑枣上,凉透后,外面是脆爽的甜、里面是软糯的甜 。
像这样甜中有甜、脆中有糯的黑枣糖葫芦,特别是小孩子们,平时吃糖大人们管得严,黑枣糖葫芦比糖还要好吃,所以很受小孩子喜欢 。
【古代冰糖葫芦只有山楂味吗 古代的冰糖葫芦是只有山楂味吗】4、橘子冰糖葫芦
传统糖葫芦吃腻了,花样糖葫芦就来了 。各种水果都可以做成糖葫芦 。橘子冰糖葫芦是最普遍的糖葫芦之一 。
大橘子是一瓣一瓣的穿在一起,外面裹上冰糖液 。小橘子则是整个的去皮裤子,几个一起穿在竹签子上 。裤子冰糖葫芦外脆里嫩,酸甜可口,咬一口爆汁的感觉很棒 。
5、香蕉冰糖葫芦
香蕉糖葫芦,是以切成段的香蕉,或者一整个去皮的香蕉制作而成 。香蕉糖葫芦要选择比较新鲜的、稍微硬一点的香蕉,熟透太软的竹签会穿不住 。
香蕉软糯甘甜,外面再裹上脆甜酥爽的冰糖 , 脆脆的又糯糯的,非常好吃 。

古代冰糖葫芦只有山楂味吗 古代的冰糖葫芦是只有山楂味吗的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助: