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导读：肺癌（Lung.Carcinoma）是常见的恶性肿瘤之一，近数十年肺癌的发病率和死亡率都有明显增高的趋势 。……
据环球时报报道近日，英国一项研究报告表明，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，相等于每天吸两包烟，这种情况每年在全球导致160万人死亡 。这项报告还指出，厨房油烟可导致肺癌、肺炎及其他下呼吸道疾病 。可能引起的其他疾病还包括哮喘甚至白内障 。
【当心！食用油过热诱发肺癌】厨房油烟大的危害主要有以下几方面：一是厨房油烟可随空气侵入人体呼吸道，进而引起食欲减退、心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力等症状，医学上称为油烟综合征 。二是厨房油烟会伤害人的感觉器官 。三是厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤 ， 长期吸入可诱发肺脏组织癌变 。

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