【大龙虾里面绿色的东西可以吃吗】大龙虾里面绿色的东西不可以吃的 。注意饮食安全 。虾头中墨绿色的两个条状结构，也就是俗称的“虾脑”，属于龙虾的生殖腺 。中国龙虾为甲壳纲、龙虾科、龙虾属 。体长200～300毫米，头胸部略呈圆筒状，腹部较为扁平，尾扇柔软而半透明，橄榄色 。额板具2对短粗大棘和分散小棘 。头胸甲背面密布大大小小的棘 。腹部第2至第6节背面左右各有一较宽的横凹陷，其中密布短毛 。

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