七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是易感染上旋毛虫病 。羊肉携带有比较多的细菌和寄生虫卵，涮的时间不宜过短，一般需要肉的颜色由鲜红色变成灰白色才可以吃 。
涮羊肉可以较好地保存羊肉中的活性营养成分 ， 但是时间不宜过短 ， 否则可能会导致一些疾病 。
旋毛虫病是旋毛形线虫引起的人畜共患?。绻院谢畹男嬗壮娴氖澄锉憧赡芑岣腥旧?。
【七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是】羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味 ， 吃火锅的时候，建议将羊肉放到辣锅里面涮 。
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