可以用烤盘、铁锅、微波炉等制作爆大米花,用大米制作爆米花需准备大米、白糖、食用油或者色拉油等 。用大米制作爆米花,大米需清洗干净、控干水分 。炸好的大米花,冷却后需储存在袋子里 。
大米爆的大米花是湖南、湖北、广西等南方地区节庆常做的传统零食、年货 。
大米花也称炸米、糖裳、炸米花 , 是用大米铺成米饼,高温油炸膨化而成的,脆而无浓味 , 细尝有米香 。
【大米如何爆大米花】农村地区常制作为零食,节庆制作时还会在米花上用红、绿色涂上花纹或进行书写以图吉利 。
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