一般毛豆炒5-10分钟就熟了，炒的时间取决于毛豆的老嫩程度，嫩一点炒的5分钟左右即可 ， 老一点的则需要10分钟左右才能熟 。毛豆没炒熟不建议食用，继续食用容易引起消化负担，会伤害人体健康 。
毛豆，豆科大豆属植物 。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，根据毛豆粒的大小分六种极大粒、特大粒、大粒、中粒、小粒、极小粒 。
毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛 ， 所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色 ， 青翠可爱 。
【毛豆炒多久才能熟】毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，毛豆起源于中国，中国种植约有九成是黄大豆 。

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