猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。猪耳朵很有营养，并且口感非常好，尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”，吃到嘴里是又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质 。而且卤水猪耳朵，还是年节家宴中比较受欢迎的凉菜之一 ， 越嚼越香?。?
准备好所有的食材 。
猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉 。
老卤放入锅中小火加热化冻 。
再加适量的清水放入猪耳朵 。
再加入卤炖料包 。
加入葱姜 。
倒入黄酒 。
再加入老抽 。
再加入冰糖 。
大火煮开后撇去浮沫 。
【卤水猪耳朵的详细做法】小火卤煮40分钟后加入盐调味
捞出稍冷切丝即可食用 。

卤水猪耳朵的详细做法的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 串串香的里脊肉怎样腌
• 兽咬伤
• 2023年4月14日建猪栏行吗 2023年农历二月廿四建猪栏吉日
• 胡萝卜木耳肉的做法
• 耳朵嗡嗡响 皆因体内“蚊子”
• 黑芝麻汤圆馅不用猪油窍门
• 卤水点豆腐最关键技巧
• 从幼仔猪养到成年猪需要多长时间
• 何首乌炖猪蹄怎么炖
• 1995年属猪女婚姻状况 妻宫不错婚姻能和合齐眉谐老