在生产过程中，把刚挤下的牛奶装进奶罐，迅速冷却后，及时送到工厂加工处理，即需经过滤、净化、均质、杀菌和包装等工艺 ， 最终人们日常饮用的消毒牛奶被生产出来 。
牛奶，是最古老的天然乳制品之一 。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。
消毒鲜奶和灭菌奶中蛋白质、乳糖、矿物质等营养成分含量基本上与原料乳相同，仅B族维生素有少量损失 。
【牛奶是怎么生产出来的?】消毒鲜奶：采用巴氏消毒制成的液态奶制品 ， 需要冷藏保存 。灭菌奶：超高温奶经过高温瞬时灭菌而成 ， 可在常温下储藏30-40天 。

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