白果至少需要煮10分钟以上,白果是银杏仁,它含有轻微的毒性 , 经过充分煮熟后可以溶解于水,加热可以减轻其毒性,建议在煮之前先浸泡一下白果会更好 。
性质上,白果是银杏仁,而开心果又名“无名子”,是一种干果,开心果树属于漆树科黄连木属多年生植物,是世界第五大坚果作物 。
颜色上,白果的果皮呈现淡褐色,果实呈金黄色 。外层有白色的粉末,而开心果的果皮是灰白色的 , 成熟的果实是呈粉红色或者淡黄绿色 。
【白果要煮多久才没有毒】口感上,白果吃起来绵软 , 类似于红薯的口感,而开心果吃起来脆脆的 。
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