洗白玉菇前，要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且人体不易消化 。白玉菇要用盐水浸泡一下才能更好洗，因为白玉菇表面有黏液 ， 将黏液用盐水去除了才能洗干净黏在上面的泥沙 。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈 ， 属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌 。
【白玉菇怎么洗】白玉菇菇体洁白如玉，晶莹剔透，质地细腻 ， 菇体脆嫩鲜滑，清甜可口 ， 是一种倍受国内外市场青睐的上乘山珍，是食用菌中的“金枝玉叶” 。
白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适 ， 还有多种微量元素等人体必需物质 ， 能起到良好的保健作用 。
白玉菇怎么洗的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：