羊肉可以放入水中浸泡一段时间来去除膻味，或者还可以在羊肉焯水时加入醋或生姜和白酒来去除，另外还可以在烹饪羊肉时放入一些白萝卜或香菜、花椒等，都可以去除羊肉的膻味 。
羊肉的膻味，一般是指羊身上的臊气，其实是由羊特殊的消化系统所造成的 。
【羊肉怎么去膻味】羊肉膻味大小通常受羊的品种、年龄、性别、部位以及饲养等因素影响 。
一般来说，羊的腰部、臀部的肉膻味会更重 。

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