切了的土豆放到第二天如果没有坏是可以吃的，但是不建议吃，因为切开存放的土豆会发生化学反应，大量流失内部的营养 。土豆，茄科茄属植物，是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。
土豆又名马铃薯、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，在不同国度 ， 名称称谓也不一样，如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯等 。
【土豆切了放第二天还可以吃吗】土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质 。
土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。

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