茗茶是什么茶

茗茶是红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大茶类的总称 。绿茶为不发酵茶,红茶为全发酵茶,白茶、黄茶为微发酵茶,黑茶为后发酵茶 , 乌龙茶为半发酵茶 。
绿茶:绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺制作而成的,保留了鲜叶的天然物质 。
【茗茶是什么茶】红茶:红茶是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶 。
乌龙茶:乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类 。

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