一般正常发酵的酸奶糖分并不高,它是由鲜牛奶发酵制成的,主要成分是水、蛋白质和钙 。也有含糖分较高的酸奶,就是在发酵过程中添加了白砂糖或者是聚葡萄糖等成分制成的酸奶,这种酸奶的糖分就是比较高的 。
根据国家标准,酸奶可以分为4种:酸乳、发酵乳、风味酸乳和风味发酵酸乳 。
酸乳是经杀菌后接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的产品 。发酵乳是经杀菌、发酵后制成的PH值降低的产品,没有菌的限定 。
【酸奶糖分高吗】酸乳和发酵乳都是以生牛乳或者乳粉作为原料,风味酸乳添加了食品添加剂、果蔬等成分,风味发酵乳则是在接种发酵后还添加了其它成分 。
酸奶糖分高吗的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- chfp含金量高吗
- 酒店管理专业就业前景怎么样 工资高吗
- 理想气体吸热温度一定升高吗
- 酸奶芒果捞怎么做
- 怎么用过期酸奶蒸馒头
- 猕猴桃和香蕉酸奶能一起吃吗
- 超市哪些是真正的酸奶
- 无票抢票的成功率高吗
- 拼多多三人团是三个人都要买吗 拼多多三人团成功率高吗
- 酸奶可以做什么