如果是涮火锅 ， 一般煮2-3分钟就可以了，如果是将毛肚切丝做毛血旺等菜肴，一般煮5分钟左右就可以，如果煮的时间太长，毛肚的口感会很硬，吃起来味道也会差很多 。
毛肚是牛的内脏，含有较多的寄生虫，一定要煮熟透了再食用 。
【毛肚煮多久】毛肚的营养价值较高 ， 含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养元素 。
毛肚口感脆爽，易于消化，比较常见的烹饪方法有蒸、煮、炒、涮火锅等 。

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