1、首先将豆腐皮，大绿豆、黄豆芽、香菜，葱洗净 。切成1厘米长的小段 。
【羊肉泡馍的做法】2、将羊肉洗净切成片 。粉丝用开水泡开 。
3、将水烧开放入花椒和茴香 ， 先将羊肉放入锅内煮十五分钟 。下来放大绿豆 ， 煮十分钟 。
4、待豆和羊肉煮熟后，放入豆腐皮黄豆芽再煮5分钟 。
5、下来放入钢盔镆煮2分钟，就可以出锅了 。
6、再出锅时放入葱，香菜和鸡精粉丝，味道非常鲜美.

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