做饺子皮最好是选择专用饺子粉或高筋面粉 ， 和面时添加适量的食盐可以增加面粉的劲道，和面的时候一定要用力揉，面团要揉到光滑不沾手，和好的面团要醒面30分钟以上 。
和面时可以打1-2个鸡蛋清 ， 建议将蛋清打到发泡再放入面粉中 。
和面要做到“三光” ， 即面团光，面盆光，手光 。
【做饺子皮的面怎么和】擀饺子皮要做到边缘薄中间稍厚，这样包出来的饺子可以防止在煮的过程中露馅儿 。

做饺子皮的面怎么和的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 2023年4月16日做买卖黄道吉日 2023年4月16日适合做买卖吗
• 2023年4月16日做生意吉日一览表 2023年4月16日做生意行吗
• 苦菊怎么吃
• 怎么做咸焦糖面包
• 青茶树菇的做法
• 三角火烧最正宗的做法
• 新的竹笋怎么做好吃
• 虾仁配什么蔬菜包饺子
• 国家杰出青年基金怎么拿
• 红烧肉用什么肉