能不能喝要根据具体情况来定 。一般来说，铁观音的保质期为18-24个月 。如果保存妥当，放了8年的铁观音没有出现任何的质量问题 ， 则属于陈年老铁，可以喝 。如果保存不当，出现了发霉的现象或其他问题，则最好不喝 。
铁观音，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一 ， 原产于福建泉州市安溪县西坪镇 ， 发现于1723-1735年 。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间 ， 属于半发酵茶类 ， 有“七泡有余香”之誉。
【放了8年铁观音能喝吗】铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱 。铁观音大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型 。

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