如果是鲜奶酪、半软奶酪、半硬奶酪、硬奶酪,放进冰箱冷冻室是没有问题的 , 放在冷藏室解冻后还可以食用 , 如果是水洗软质奶酪或蓝纹奶酪 , 放进冰箱冷冻室后一般不能要了 。
奶酪,又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,近似固体食物 。
【奶酪不小心放冷冻了还能要吗】每1公斤奶酪制品大概由10公斤的牛奶浓缩而成,其营养价值比较高 , 含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷、维生素等营养成分 。
奶酪的主要材料包括鲜奶、凝乳剂、乳酸菌、盐等 。
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