生姜切片好还是切成姜末好，需要用途来决定 。
1、如果是熬汤治疗感冒 ， 则切成末好 ， 这样连水带姜一起能喝下去，效果更好 。
【生姜是切片好还是切成姜末好】2、如果是炒菜 ， 则切成片好，因为片比丝好识别，不至于吃到嘴里难受 。而且切成末炒菜，会因为焦糊而粘在菜叶上影响美观 。
3、如果用于皮肤表面，则切成片状好，这样更有利于姜汁被皮肤吸收 。

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