1、牛肉馅里加入大葱末，一勺酱油，一勺盐 ， 半勺白糖，少许五香粉 ， 沿着同一个方向搅打肉馅，直到牛肉开始上劲 ， 变得粘稠即可 。
2、面团用发面法，这样面团比较柔软 ， 面粉中加酵母 ， 清水和成外表均匀柔软的面团，用保鲜膜盖上，饧发两倍大 。
【怎么用微波炉做煎饼】3、将发好的面团用力搓揉几分钟，分成大约核桃大小的剂子 。
4、用擀面杖擀成皮 。
5、包入馅料 ， 捏紧，收口 。
6、锅内放油大火烧一分钟改小火，放入饼煎至两年金黄 。
7、然后把饼放入架子上入微波炉里面烤，闻到馅香微波炉煎饼就做好了 。

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