1、柚子皮彻底洗干净后，切块，用清水浸泡一天，中途换几次水 。
2、柚子皮沥水捞出 。
【柚子糖的制作方法】3、不粘锅倒入清水烧开，放入柚子皮，再次烧开 。
4、2分钟后 ， 将柚子皮捞出 ， 倒入冷水盆里，然后将柚子皮挤干水分 。
5、不粘锅里放入600g细砂糖，500g清水 。
6、放入柚子皮 ， 翻拌均匀 。
7、中小火煮1个小时 ， 直至糖汁收干，关火 。
8、柚子皮盛出 ， 撒上白糖，放在阴凉处晾晒大半天 。
9、好吃的柚子糖就做好了 。

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