囟牛肉需要什么料 _生活经验

主料：牛腱子500g 。
调料：花椒 3g ，八角3g，香叶2g，桂皮2g，草果3g，白芷 3g，丁香2g，肉蔻 3g，生抽5ml，料酒3ml ，葱4根，姜5片，蒜 5瓣，香油5ml 。
【囟牛肉需要什么料】做法：
1、牛肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。
2、锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。
3、将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。
4、再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。
5、调料用温水浸泡去除香料中的苦味。
6、锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。
7、大火煮开后放入牛肉调入盐。
8、加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。
9、转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。
10、取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。

囟牛肉需要什么料的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：