番茄炒蛋,可以加葱去除鸡蛋的腥味,做法如下:
1、鸡蛋加少许盐打散;
【番茄炒蛋怎样去除鸡蛋的腥味】2、番茄洗净,切成小块;
3、葱切葱花 , 葱白单独留出来;
4、热锅热油,倒入鸡蛋稍微定型后加入葱白 , 翻炒几下用锅铲切块后装盘待用;
5、锅内留底油,倒入番茄块加入一勺盐,中小火炒至番茄变软出汁;
6、倒入鸡蛋调入少许砂糖与葱花翻炒均匀即可出锅 。
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