1、配方：新鲜糯米2斤、圆酒曲4-5克、凉开水60克 。
2、先将糯米洗净，大概洗2次 ， 然后浸泡在水中4小时左右（冬天8小时），米发胀好了，沥干水分备用 。
3、把糯米放入在蒸锅中，糯米下面垫一层纱布，然后用筷子把糯米扎几个洞，开大火蒸熟即可（大概30-40分钟） 。
4、把糯米添出来，让糯米饭冷却到35度左右 ， 然后放入瓶中，把圆酒曲捏成酒曲粉，撒在糯米饭中 ， 加入凉开水搅拌均匀即可 。
【米酒酒曲的配方】5、把搅拌均匀的糯米压紧，然后在瓶子中间挖一个洞，最后在表面在撒上一点酒曲粉，封住瓶盖，然后用棉衣包好 ， 36小时即可开瓶食用 。

米酒酒曲的配方的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

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