【荞麦面面包怎么做】主料:鸡蛋1个,荞麦面粉300g 。
配料:酵母5g,核桃油15g,盐2g,糖20g,牛奶130g,温水少许 。
做法:
1、面粉过筛,盐和糖用少许温水融化;
2、将除了油以外的所有食材混合揉捏成团;
3、发酵半小时左右,将油放入揉捏,再次发酵1小时;
4、发酵完成将面团排气后入模具,铺平整即可;
5、烤箱170度预热后 , 面团模具入烤箱上下加热35分钟;
6、烤好后取出烤箱迅速倒出即可 。
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