1、食材：鸡蛋100克，番茄150克，淀粉5克，鸡精2克 ， 大蒜5克，大葱5克 。
2、番茄切块，蒜瓣切片 ， 鸡蛋磕入碗搅匀 ， 淀粉加水调开；
3、炒菜锅放少量的油 ， 然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
4、水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中 ， 并不停搅动，锅再次开后 ， 用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
【如何做番茄汤】5、再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成 。

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