水果光亮膏又叫烘焙食品用调味酱 。
1、主要成分:水,葡萄糖浆 , 白砂糖 , 以及变性淀粉 , 食用香精 , 食品添加剂(柠檬酸,山梨酸钾,双甘油脂脂肪酸);
【水果蛋糕上的水果刷些什么发亮】2、作用:用于蛋糕盒西点调味盒表面装饰;
3、水果蛋糕做成之后要放在蛋糕冷柜之中,刷过光亮膏的水果一方面可以提高亮度,另一方面也可以利于缩水,起到隔绝细菌和防腐的作用 。不至于在存放一两天后,水果就会变得干巴巴的 。
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