可以去掉外层的厚皮，留下3层玉米内皮，不择玉米须，不用清洗，放入保鲜袋或者塑料袋中密封好 ， 放到冰箱的冷冻室里保存 。或者放真空袋保存 。冷冻保存最好挑选玉米粒饱满、排列紧密、软硬适中的玉米 。
玉米又称苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，广泛分布在美国、中国、巴西和其他国家 。
【玉米怎样冷冻保存新鲜】玉米原产于中美洲和南美洲，耐旱、耐寒性、耐贫瘠 ， 环境适应性极好 。
玉米根据用途可分为：粮用饲用品种、菜用品种、加工品种、爆粒型品种等 。

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